Destilát z moravských vín, nejčastěji zastoupené je Veltlínské zelené. Ten se uložili do sudů z bílého dubu, které jsou vevnitř vypálené. Právě to vypálené (ohořelé) dřevo stojí za finální barvou, strukturou, chutí a nasládlostí původně čirého destilátu. Brandy je nefiltrovaná a tak se u pár lahví může objevit mírný zákal tvořený částečkami dřeva.