Domů Filmy, knihy, hry E-book elektronické knihy Zelenina ve výživě člověka - Karel Kopec - e-kniha

Zelenina ve výživě člověka - Karel Kopec - e-kniha

Dostupnost info v obchodu
Výrobce Grada
186 Kč
Do obchodu
Knihydobrovsky.cz

Popis produktu

eBook: Renomovaný český autor, prof. Ing. Karel Kopec, DrSc., přináší současný pohled na nezastupitelný význam zeleniny pro zdravou výživu, v níž teprve komplexní masozeleninová strava s dostatečným zastoupením zeleniny jsou předpokladem zdraví. V textu i v tabulkách autor zdůrazňuje nutriční, senzorickou a ochrannou hodnotu rozsáhlého sortimentu zeleninových druhů. Uvádí, jak uchovat jakostní znaky čerstvé, skladované, konzervované, a zejména kuchyňsky zpracované zeleniny. Publikace obsahuje také příklady zdokonalování chuti a zpestření jídelníčku tradičními a moderními úpravami. Přejeme vám dobrou chuť a mnoho nových podnětů při přípravě zeleniny.