Přidat eshop
Domů Filmy, knihy, hry Knihy Zařízení provozoven kostce,

Zařízení provozoven kostce,

Zařízení provozoven kostce,
Výrobce R plus
EAN 9788090409378
ISBN 978-80-904093-7-8
od 83 Kč

Nabídky

Knihcentrum.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce
info v obchodu
114 Kč
Do obchodu
Knihydobrovsky.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce - František Cón
info v obchodu
132 Kč
Do obchodu
Sevt.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce - Cón František - A5, brožovaná
skladem
139 Kč
Do obchodu
Dobre-knihy.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce, 2. vydání - František Cón
skladem
83 Kč
Do obchodu

Popis produktu

<p>Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.</p>

Parametry

Autor František Cón
Jazyk Česky
Počet stran 128
Rok vydání 2020
Vazba brožovaná

Příbuzné zboží

Jantar železo Jantar železo 185 Kč od 3 obchodů The Little Book of Charles Dickens - Hippo! Orange The Little Book of Charles Dickens - Hippo! Orange 145 Kč od Dobre-knihy.cz Země nomádů Země nomádů 325 Kč od 4 obchodů Václav Bláha. Život knihou Václav Bláha. Václav Bláha. Život knihou Václav Bláha. 248 Kč od 2 obchodů