Přidat eshop
Domů Filmy, knihy, hry Knihy Zařízení provozoven kostce

Zařízení provozoven kostce

Zařízení provozoven kostce
EAN 9788090409378
ISBN 978-80-904093-7-8
od 83 Kč

Nabídky

Sevt.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce - Cón František - A5, brožovaná
skladem
139 Kč
Do obchodu
Dobre-knihy.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce, 2. vydání - František Cón
skladem
83 Kč
Do obchodu
Knihcentrum.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce
skladem
114 Kč
Do obchodu
Knihydobrovsky.cz
1 varianta
Zařízení provozoven v kostce - František Cón
skladem
132 Kč
Do obchodu

Popis produktu

<p>Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.</p>

Parametry

Autor František Cón
Jazyk Česky
Počet stran 128
Rok vydání 2020
Vazba brožovaná

Příbuzné zboží

Jahody s lepíkem dřevěné 3 cm, 24ks v krabičce Jahody s lepíkem dřevěné 3 cm, 24ks v krabičce 149 Kč od Dobre-knihy.cz Vztek Vztek 219 Kč od 5 obchodů Chrany Peter Brett Chrany Peter Brett 196 Kč od 3 obchodů Smrt na plese Smrt na plese 309 Kč od 4 obchodů