Uzení

Výrobce Grada
EAN 9788027106523
ISBN 978-80-271-0652-3
od 271 Kč

Nabídky

Knihydobrovsky.cz
1 varianta
Uzení - Schmid Jeremy
skladem
312 Kč
Grada.cz
1 varianta
Kniha: Uzení od Schmid Jeremy
skladem
349 Kč
Knihcentrum.cz
1 varianta
Uzení
skladem
297 Kč
Dobre-knihy.cz
1 varianta
Uzení - Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky - Jeremy Schmid
skladem
271 Kč
Kosmas.cz
1 varianta
Uzení. Jak naložit a připravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky - Jeremy Schmid
skladem
314 Kč

Popis produktu

Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.

Parametry

Autor Jeremy Schmid
Fotograf Devin Hart
Počet stran 160
Překlad Pavlína Říská
Rok vydání 2018
Žánr Naučná