Domů Jídlo a nápoje Pekárna a cukrárna Cukrářské suroviny Potravinářské barvy a barviva Sugarflair Colourflex univerzální tekutá barva Navy 15ml

Sugarflair Colourflex univerzální tekutá barva Navy 15ml

Dostupnost skladem
Výrobce Sugarflair Colours, 2a Armstrong Road, Manor Trading Estate, Benfleet, Essex, SS7 4PW, UK
EAN 5060931893053
119 Kč
Do obchodu
Sladke-Peceni.cz

Popis produktu

Univerzální tekutá barva koncentrovaná. Používá se k barvení čokolády, potahovacích hmot, krémů, polev, těst. Barva je díky svému unikátnímu složení vhodná na barvení jak cukrových hmot tak i potravin, které obsahují tuky (čokoláda). Stačí nanést několik kapek a zapracovat či vmíchat do hmoty. Pro intenzivnější odstín přidat více barvy dle potřeby. Barvy lze mezi sebou míchat a získat tak další zajímavé barevné odstíny. Složení: slunečnicový a řepkový olej, emulgátor E322 (slunečnicový), barvivo E133, E122*, E155.  *Barvivo E122 může nepříznivě ovlivnit činnost a pozornost dětí. Použití a dávkování: řídí se platnými hygienickými předpisy a příslušnými technickými normami, především vyhláškou Ministerstva zdravotnictví č.298/97 Sb. Pro barvení cukrářských výrobků je stanovené maximální množství barviva do 200 mg/kg výrobku – pro jedlé ozdoby na cukrářské výrobky. Pro použití barviv v kombinaci je celková nejvyšší povolená hodnota barviv stanovená na 500 mg/kg a týká se celkového množství použitých barviv  (cca 1 čajová lžička na 1 kg). Maximální dávkování 4g na 1 kg výrobku. Upozornění: vhodnost použití, stabilita a dávkování musí být odzkoušeny výrobcem finálního produktu.