Domů Filmy, knihy, hry Učebnice Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce - Alena Šindelková

Stolničení - učebnice pro odborná učiliště obor Kuchařské práce - Alena Šindelková

Dostupnost do 2 týdnů
Výrobce Parta
EAN 9788073201777
ISBN 978-80-7320-177-7
135 Kč
Do obchodu
Dobre-knihy.cz

Popis produktu

<p>Učebnice pro žáky druhého, případně i třetího ročníku OU obsahuje v plném rozsahu učivo předepsané osnovami. Učebnice žáky přístupnou formou seznámí s významem stolničení, zásadami a pravidly společenského chování, chování na pracovišti, ve společnosti i ve styku s hosty. Důkladně je probrána problematika úklidových a přípravných prací, oblečení a pomů-cek, inventáře na úseku obsluhy, sestavování jídelních a nápojových lístků, základních pravidel obsluhy, slavnostního stolničení a různých způsobů prodeje, obsluhy a služeb</p>

Parametry

Autor Alena Šindelková
Vazba brožovaná
Jazyk Česky
Počet stran 52
Rok vydání 2013