Tento rum je pojmenovaný po slavném leteckém konstruktérovi jménem Albert Santos-Dumont. Ten jako první na světě sestrojil skutečně říditelnou vzducholoď a provedl první ověřený let těžšího letounu v Evropě. Tento rum je určen pro všechny dobrodruhy, objevitele a průkopníky. Zraje v sudech po sherry a portském víně a vyznačuje se jemnou chutí s ovocnými tóny.