Domů Filmy, knihy, hry Knihy Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka Pořízková

Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka Pořízková

Výrobce Academia
EAN 9788020035264
ISBN 978-80-200-3526-4
od 420 Kč

Nabídky

Dobre-knihy.cz
1 varianta
Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka Pořízková
skladem
420 Kč
Knihcentrum.cz
1 varianta
Kuchyně ve službách lidu
info v obchodu
455 Kč
Knihydobrovsky.cz
1 varianta
Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka Pořízková
info v obchodu
497 Kč
Kosmas.cz
1 varianta
Kuchyně ve službách lidu. Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945–1989 - Lenka Pořízková
skladem
500 Kč

Popis produktu

<p>Při současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“. V prostředí centrálně řízeného knižního trhu poválečného Československa získaly soubory receptů zcela zvláštní status: přivlastnili si je odborníci na výživu a usilovali jejich prostřednictvím proměnit stravovací návyky socialistických pracujících v masovém měřítku. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a exemplární doklad úspěšné osvětově-propagační brožury. Jejich obsah, struktura i polygrafické provedení byly zcela podřízeny roli, kterou měly v nově budované společnosti sehrát. Trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? Jaké strategie vyvíjeli nakladatelé ve snaze naplňovat či bořit žánrové konvence? A proč se typickým obrazovým doprovodem receptů nestala fotografie, ale humoristická karikaturní kresba? Tyto a mnohé další otázky se snaží autorka ve svém příspěvku k dějinám moderní knihy zodpovědět.</p>

Parametry

Autor Lenka Pořízková
Počet stran 340
Rok vydání 2024
Vazba vázaná
Žánr Naucná