Domů Filmy, knihy, hry Knihy Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina

Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina

Výrobce Esence
EAN 9788024293318
ISBN 978-80-242-9331-8
od 239 Kč

Nabídky

Knihydobrovsky.cz
4 varianty
Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina
info v obchodu
715 Kč
Jazyk, srdce, mozek, krev (Defekt) - Martin Pecina
info v obchodu
239 Kč
Jazyk, srdce, mozek, krev (Defekt) - Martin Pecina
info v obchodu
319 Kč
Jazyk, srdce, mozek, krev (Defekt) - Martin Pecina
info v obchodu
319 Kč
Dobre-knihy.cz
1 varianta
Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina
skladem
559 Kč
Knihcentrum.cz
1 varianta
Jazyk, srdce, mozek, krev
info v obchodu
655 Kč
Kosmas.cz
1 varianta
Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina
skladem
719 Kč
Sevt.cz
1 varianta
Jazyk, srdce, mozek, krev - Martin Pecina - 20x30 cm
skladem
799 Kč

Popis produktu

<p>„Nenosím rondon s vyšitým jménem, nepoužívám espumu, nerad vážím suroviny a nemám v oblibě exklusivní ingredience, přehnané sebevědomí ani těsné slipy. Věcí, jež mám upřímně rád, je naštěstí mnohem více. A právě těm se věnuje kniha, která je upřímnou poctou pokrmům, na nichž jsem vyrostl. Prorostlé maso, vnitřnosti, víno, ovocné pálenky, ořechy, bylinky anebo obyčejný chleba jsou typickými produkty naší země a zároveň i základem mé kuchyně. Nedám dopustit na staromódní vaření v kastrůlku, živočišný tuk, silné omáčky ani vůni uzeného. Rád bych vyzdvihl veskrze prosté, laciné a mnohdy opomíjené ingredience, jež kdysi byly obvyklou součástí tuzemských jídelníčků. Pšenice, kroupy, kopřivy, trnky, rybíz, šneci, morek nebo hovězí oháňka mě naplňují větším vzrušením nežli foie gras s ananasem či osmnáctichodové menu vařené v plastovém kondomu, servírované na břidlici a zahalené v efektních oblacích ze suchého ledu a tekutého dusíku.“ Milostný dopis moravské kuchyni od typografa, grafického designéra a vítěze soutěže MasterChef 2022.</p>

Parametry

Autor Martin Pecina
Ilustrace Martin Pecina
Počet stran 176
Rok vydání 2023
Žánr Naucná