Popis produktu
Směs na přípravu ochuceného krému s příchutí pistácie. KARINA je směs, která dodává cukrářským krémům výbornou stabilitu při zachování jejich vláčnosti. Používají se v kombinaci se živočišnou či rostlinnou šlehačkou, máslem nebo margarinem. Krémy připravené ze šlehaček nevysychají a nestahují se. KARINA dodá krémům nejen plnost v chuti, ale hlavně zajistí jejich hladkost a snadnější krájení výrobků. Řez je čistý, hladký a krémy se nelepí na nože. Postup: 250 g Kariny spojit s 120g vody a nechat 15 minut bobtnat. Tento základ intenzivně vyšlehat s 125g másla a spojit v hladký krém. Máslo lze také nahradit 600 ml šlehačky. Složení: cukr, rostlinný olej, sušené mléko, sušené syrovátka, pšeničná mouka, glukózový sirup, modifikovaný bramborový škrob (E1414), aroma, rostlinný tuk, zahušťovadlo (E401), emulgátor (E472a), barvivo (E141,E150c,E101), regulátor kyselosti (E341). Výživové hodnoty ve 100g: energetická hodnota 2021kJ/483kcal, bílkoviny 1,6g, sacharidy 71,7g, z toho cukry 56,5g, tuky 21,8g, z toho nasycené MK 18,7g, vláknina 0,5g, sůl 0,8g
