Chuť vína je bohatá a výrazná, s lahodnou dochutí čerstvých hroznů. Harmonické tóny, plnost a svěžest vína zanechávají příjemný dojem. Viorica se dobře hodí k bílému masu, rybám a mořským plodům, stejně tak si jej vychutnáte pouze s čerstvým chlebem nebo slaným pečivem. Samotné je výborné i jako aperitiv.