Popis produktu
Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jedlých dekorací z karamelu. Po roztavení lze barvit (nejlépe gelovými barvami) a ochucovat ovocnými pastami, případně lze obarvit již hotovou dekoraci sprejem nebo práškovými barvami. Jednou zpracovaný isomalt je možné znovu tavit. Použití: Isomalt vložit do misky a rozpustit v mikrovlnné troubě: výkon max. 700W po dobu 20-30 sekund, poté promíchat, postup opakovat 4-6x. Pozor na popálení! Výrobek může být po rozpuštění horký! Misku s rozupštěným isomaltem vložit do mísy s ledovou vodou, schladit na 5 -10 sekund. V této fázi můžeme isomalt obarvit. Po zchlazení nalijeme hmotu na modelovací silikonovou podložku a můžeme začít modelovat pod lampou. Jednou zcela rozpuštěné perly mohou být rozehřáty opakovaně. Pokud však rozehříváme hmotu příliš často, příliš dlouho nebo při teplotách přes +150°C, výrobek bude výrazně křehčí. Při opakovaném rozehřívání proto doporučujeme přidat několik kapek vody. Složení: isomalt
