Popis produktu
Glukózový sirup je hustý, sladký, homogenní, bezbarvý roztok. Používá se v cukrářské výrobě, do modelovacích mléčných a čokoládových hmot apod. Slouží jako prevence krystalizace cukru a zajišťuje pružnost výrobku. Jako sladidlo je ideální do zmrzlin, džusů, nápojů a pekařských výrobků. Glukóza je směs sacharidů získaných enzymovou hydrolýzou pšeničného škrobu. Složení: glukózový sirup (ze pšenice). Nutriční informace na 100g: Energetická hodnota: 1406 kJ/331 kcal ; Bílkoviny: 0g ; Sacharidy: 83g, z toho cukry: 55g ; Tuky: 0g
