Ovocný destilát Fassbind La Vieile Abricot se vyrábí z dokonale vyzrálých meruněk staré královské odrůdy Luizet. Nejkvalitnější meruňky jsou odborně destilovány a "Eau de Vie" je pak uložena do dubový sudů, kde odpočívá po dobu jednoho roku. Pálenka Vieille Abricot je obzvláště ceněna pro svůj jemný nádech mandlí, které se nádherně snoubí s vůní a chutí zralého ovoce a dubu.
