Každý Cask Finish začíná v základu 5letým rumem. Po zrání v tradičních sudech po bourbonu je rum dokončen v sudu po portském, sherry nebo madeiře. Po dokončení zrání se do finální směsi přidá 5 % desetiletého rumu a poté se produkt stáčí do lahví při síle 46% alkoholu bez použití filtrace za studena, aby se zachovala skutečná chuť produktu.
