12letá Edradour Caledonia je z počátku velmi sladká, postupně odhaluje chuť pomerančů, ořechů a vína – tu získává díky zrání v sudech po sherry. Zakončení je plné hořké čokolády a koření. Palírna Edradour je nejmenší (legální) palírnou ve Skotsku a možná i na celém světě.