Tequila Don Julio Blanco tvoří základ všech ostatních tequil značky Don Julio. Je to právě její ostrá chuť agáve s náznaky citrusů, která je nezbytnou součástí dalších chuťových variant, a je také ideální základem všech výjimečných míchaných nápojů. V aroma jsou cítit tóny čerstvé limetky a grapefruitu. Čistá a suchá chuť je lehce nasládlá po agáve, doplněná nádechem černého pepře.
