Bulleit Rye Whiskey 0,7L bylů vyvinut v této podobě od roku 2004 a od roku 2011 je na trhu. Výsledek, který se destiluje v malých serijích a dlouho zraje v dubových sudech je tak vynikající, že v roce 2013 získal dvojí ocenění na Francisco Word Spirits Competetion. Tato whiskey především apeluje na znalce.