Rumy, ze kterých se Appleton Estate Reserve Blend míchá, zrály minimálně 8 let v příznivém tropickém podnebí Jamajky. Výsledný rum v sobě nese charakteristický odkaz palírny Appleton Estate. Ve vůni a chuti je cítit kořeněné ovoce a dub, následuje nádech medu, vanilky, lískových oříšků a vše zakončuje pomerančová kůra.